Juan Ramón Ortiz nunca imaginó que aquellas tartas que tanto le gustaban realizar y degustar cuando era niño, le servirían como referencia e iban a ser la base de su profesión.
A sus 29 años, ha trabajado como jefe de cocina en algunos de los más destacados restaurentes de cocina gaditana.
Apasionado de la reposteria y pasteleria, ha sido alumno aventajado del maestro pastelero don Francisco Torreblanca (confeccionò el postre en la boda del Principe don Felipe), formando parte de su equipo durante un largo periodo.
Actualmente trabaja confeccionando postres a nivel nacional para los restaurantes de El Corte Ingles y tiene su sede en Cadiz, en el cual se pueden degustar sus elaboraciones que hacen disfrutar a los paladares mas selectos.
Con este espectacular curriculum no podíamos perder la oportunidad de contar mes a mes con la colaboración de este afamado y joven maestro de la cocina, creador de una línea de postes exquisitos y vanguardistas que destacan por su excelente elaboración, sabor y presentación; y que a partir de ahora nuestros visitantes podrán disfrutar.
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